商业战役，永远是一场抢夺流量的战役。顾客的注意力在哪里，哪里就是最好的商业机会。在这个全民抢夺“流量”的年代，谁拥有流量，就意味着谁将取得更大的发展机会。微博、微信等每一个互联网流量风口都会成就一批行业头部品牌！

而随着近几年短视频等各类流量app的兴起，越来越多的品牌企业意识到抖音的营销价值，小米、蒙牛、格力、王老吉、海尔等超过26.1%的中国500强品牌，都入驻抖音。

海底捞、奈雪的茶、大龙燚、肯德基等知名餐饮品牌，也都将抖音作为品牌宣传的重要平台。

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奈雪的茶在6周年的抖音直播中，GMV达到；古茗15小时的抖音直播，GMV达到左右……

抖音这个分享生活的短视频平台，为什么能让众多餐饮人趋之若鹜，又为什么能带来如此可观的利润？

1，更直观的宣传效果

相较于文字和图片，视频所产生的效果更加直观，能够很好地传达餐厅的亮点和优势，打破图文的局限性，刺激用户的购买欲望，直接带来营业额上的提升。

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2，流量巨大，营销精准

我们都知道，哪里有人哪里就有市场，抖音作为注册量超8亿、日活跃用户超6亿的短视频平台，本身就自带巨大的流量，而它精准的营销模式，更是化被动为主动，能够帮助餐厅挖掘大量潜在用户。

以前传统的餐企营销模式，是人找服务：餐厅就开在这，你来找我，消费就行；而抖音的营销模式，是服务找人：把视频推荐给对餐饮感兴趣，有餐饮标签的用户，让我们的视频主动出现在有潜在用餐需求的用户面前，从而实现营销转化的目的。

3，公平的推荐机制

在内容消费新时代，抖音是品牌竞争最公平的赛道。抖音的推荐算法机制下，不管你是大企业还是小企业，都在同一起跑线上，很多相当知名的大餐企，粉丝甚至还不如一些不怎么出名的小餐厅。对于每一个餐企人来说，抖音是目前餐饮品牌完成弯道超车的最好机会！

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而互联网讲究的是快鱼吃慢鱼，每一次风口都是一次发展的良机，错过了可能就永远错过了。所以这样公平的推荐机制，是机遇，也是挑战。事实上，95%的餐饮企业都不懂如何运营抖音，这也就意味着有95%的企业都错过了这个绝佳的发力点。

抖音爆店难题

投“dou+”、做团购、找大V引流……许多刚踏入抖音平台的老板，都会选择这些方式来进行门店推广，但过了一段时间，却发现门店反而越做越差。

低价团购招来的顾客，大多数都是被低价套餐吸引，一旦套餐下架，顾客可能就不会再来；合作引流的大V，粉丝地域分散太广，根本达不到预想的效果……

究其根本，其实是因为大多数老板都不懂得抖音的运营逻辑，才造成了适得其反的效果。

因此，如何实现抖音爆店，也就成为了一众餐饮老板们亟需解决的问题。

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