白萝卜是一种常见的食材，不但可以生吃，还可以做成各种美食。其中，炸白萝卜丸子是一道厚味可口的小吃，深受泛博食客的爱好。然而，炸白萝卜丸子的制作进程中，需要掌握一些技能以及注意事项，才能让丸子口感更佳，养分更丰厚。本文将为大家介绍炸白萝卜丸子的制作法子、技能以及注意事项，让大家轻松做出厚味的炸白萝卜丸子。
一、制作材料
1.白萝卜：500克
2.鸡蛋：2个
3.面粉：100克
4.淀粉：50克
5.盐：适当
6.糖：适当
7.油：适当
二、制作步骤
1.将白萝卜切成小丁，加入适当盐以及糖，搅拌均匀后腌制20分钟。
2.将腌制好的白萝卜丁挤出水份，然后加入面粉以及淀粉，搅拌均匀。
3.将鸡蛋打散，加入白萝卜丁中，搅拌均匀。
4.将油倒入锅中，加热至七成热。
5.将搅拌好的白萝卜丁用勺子挖出，放入锅中炸至金黄色。
6.将炸好的白萝卜丸子捞出，放在纸巾上吸去过剩的油份便可。
三、技能以及注意事项
1.腌制白萝卜丁时，可以依据个人口味加入适当盐以及糖，这样可让白萝卜更为入味。
2.挤出白萝卜丁的水份后，要尽可能让白萝卜丁中的面粉以及淀粉均匀散布，这样可让丸子更为松软。
3.在将白萝卜丁放入锅中炸以前，要将油加热至七成热，这样可让丸子更为酥脆。
4.炸白萝卜丸子时，不要一次放太多，否则容易粘在一块儿，影响口感。
5.将炸好的白萝卜丸子放在纸巾上吸去过剩的油份，可让丸子更为健康。
总之，炸白萝卜丸子的制作尽管简单，然而需要掌握一些技能以及注意事项，才能做出厚味可口的丸子。但愿大家能够依照以上步骤以及注意事项，尝试制作出自己的炸白萝卜丸子，让家人以及朋友都能够品味到你的美食。