牛肉丸子是一道无比受欢迎的家常菜，不但味道好，而且制作简单。然而，如何煮出厚味的牛肉丸子却是一个值患上探讨的问题。今天，我将教你如何轻松掌握煮丸子的技能，让你的牛肉丸子更为厚味可口。
一、选材
要制做美味的牛肉丸子，首先要选择好的材料。牛肉应当选择瘦肉，这样做出来的丸子口感更为细腻。另外，还需要筹备一些面粉、葱、姜、盐、鸡蛋等辅料。
二、制作丸子
1.将牛肉切成小块，加入葱、姜、盐等辅料，搅拌均匀。
2.将面粉加入适当的水中，搅拌均匀，制成面糊。
3.将牛肉馅揉成丸子，大小可以依据个人口味而定。
4.将丸子沾上面糊，均匀地沾上一层面糊。
5.将丸子放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
三、煮丸子
1.将煎好的丸子放入锅中，加入适当的水，水的量要恰好淹过丸子。
2.加入一些葱、姜、料酒等调料，提高丸子的口感。
3.开火煮沸后，转小火渐渐煮，煮至丸子熟透便可。
四、技能
1.丸子制作时，可以在牛肉馅中加入适当的淀粉，这样可让丸子更为细腻。
2.丸子煮的时候，可以加入一些鸡蛋清，这样可让丸子更为有弹性。
3.丸子煮的时间不要过长，否则会致使丸子变患上过硬。
4.煮丸子时，火候要掌握好，不要开大火，否则会煮烂丸子。
总之，制做美味的牛肉丸子其实不难，只要掌握好制作以及煮丸子的技能，就能做出口感细腻、味道鲜美的丸子。但愿本篇文章能够对于大家有所匡助，让大家在家也能享遭到厚味的牛肉丸子。