汤匙、沙拉叉……张哲静努力地回想餐盘两侧餐具的摆放顺序。她还忘记了一样：在酒杯旁边放置水杯，这个错误可是两位考官绝不会忽视的。
在位于中国西南部城市成都的国际管家学院的期末考试中，熨烫、行李打包、烹饪、西式餐桌布置都是考核项目。
为期6周的培训项目讲授学员们以欧式管家所需掌握的一切知识：从礼仪到旅行安排等，中国超级富豪对这些技能的需求日益增长。
38岁的张是来自山东的英语老师，她参加这个课程是扩宽视野。“我想让自己有更多选择，”张说道中国最好的烹饪大学，“所以就来参加培训了。”
英剧《唐顿庄园》在中国热播，受其推动，一些中国富人开始希望自己也“配备”身着制服、戴着白手套、训练有素的仆人，为他们提供周到的服务。
四川电影电视大学礼仪教授杜一诺表示，在中国过去15年的经济高速发展时期，许多人的购买力得到了提高，他们现在“想尝试某种特别的生活方式”。
“雇用一位管家就可以有这样的生活方式。因此，越来越多的人考虑道：‘我也想要一位管家’。”杜一诺说。
这种需求也受到房产开发商的驱使。在激烈的竞争和下滑的经济背景下，一些开发商在样板间中雇管家，甚至为业主提供管家服务。
虽然在摆餐具上张哲静做的不怎么好，但是在安全公务出行、熨衣服、做早餐等上中国最好的烹饪大学，她完成地很好。目前，张正在和一家寻找能教英语的管家的富人洽谈。
（此文为节译）