胶原蛋白肠衣是什么做的
肠衣怎么会有蛇皮花纹？
肠衣怎么会有蛇皮花纹？
有两个原因:

第一，在收集和运输过程中，为了包装方便，肠衣是折叠的，这样每个肠衣的干度和湿度都不一样，干片是白色的，慢干片是粉色的，蛇皮花纹交替出现。
第二，肠衣要先把肠内壁的肉刮掉，只留下肠衣。具体操作时，内壁的肉有的刮干净了，有的没刮干净。肠衣厚薄不均，呈花纹状。
广东香肠的肠衣是用什么做的，能直接吃吗？
我现在在四川成都。我来回答一下。
虽然题目是广东，但是肠衣差别不大。香肠是用猪小肠做的，猪小肠反复清洗。做出来的香肠还挺舒服的，很好吃！