蚂蚁对于我们普通人来说是种很不起眼的动物，但是对于老中医来说，却是药用价值很高的珍贵药物，不仅可以做药还可以食用。

蚂蚁经过挑选、晾干等简单工序就可以使用。分为蚂蚁干和蚂蚁粉两种，蚂蚁产品主要是做保健品和入药，用做保健品的时候基本上不用深加工，如果是入药做膏药或胶囊，则要进行成分的精炼和提取。

蚂蚁的药用功效很早就被先人发现，并应用到风湿、补肾壮阳、糖尿病等疾病治疗中，提取蚂蚁的蚁酸成分入药，做成风湿膏药或胶囊，应用领域很广泛。

曾有记载古代帝王包括周文王、武则天、乾隆等都有食蚁的喜好，民间也有一些服用蚂蚁的方法，如蚂蚁粉加上适量的鸡蛋清、蜂蜜做成丸，作为冬季进补食品；还有人将蚂蚁粉碎加入调料中，制成特殊的调味品；古代还把它作为菜肴，做成蚂蚁月饼、玄驹球、金刚麦饼、金刚豆沙等。

另外，一些风湿性关节炎患者是另外一类消费人群。这类人群多用蚂蚁进行食疗。祛风湿可用蚂蚁泡酒，米酒最好，可以去除黑蚂蚁的酸味，口感更好，白酒也可以；冲水服用的话，可买现成的蚂蚁粉，每天冲服10~20克，如果感觉口味不好的话，可以加些糖。总的来说，风湿病、肾虚、气虚、高血糖等患者，都可用蚂蚁来做药。

专家认为，蚂蚁在民间常常用来泡酒喝，具有补肾、益气强身、消肿解毒的功效，多用于风湿性关节炎、支气管炎、肾虚阳痿等的治疗。需要提醒的是，吃海鲜容易过敏的人要谨慎食用蚂蚁，因为蚂蚁是高蛋白动物，对海鲜过敏的人对蚂蚁也容易过敏。（新浪中医）

责任编辑：袁丹华