木耳，作为人们日常生活料理中的一道菜肴，常被人们赞誉，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

木耳中含有丰富的铁、维生素K，中医认为木耳的价值很高，具有一定的药效作用，既可以凉血止血之功，还有抗癌作用。下面具体了解一下木耳的功效吧~

1、贫血：黑木耳30克，红枣30个，煮熟服食，也可加红糖调味。

2、血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖（也可不加），睡前服，连续食用；或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。

3、痔疮出血、便秘：黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，随意吃。

4、月经过多、淋漓不止、赤白带下：黑木耳焙燥，研细，每次3—6克，每日2次，红糖水送服。

5、崩漏（相当于功能性子宫出血）：黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，每日服2次。

6、产后虚弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陈醋浸泡，分5—6次食用，每日服3次。胃酸过多烧心者不宜服。

7、眼底出血：木耳3—6克，冰糖5克，加清水适量，慢火/汤，于睡前1次服完。每天1次，10日为1疗程。

虽然木耳具有如此多之功效，但张仲景说：木耳赤色和仰生的，都不能吃。按《生生编》载：柳蛾补胃，木耳衰精。是说老柳树上的蛾，吃了能补胃理气，而木耳由朽木所生，得一阴之气，所以有衰精冷肾之害。（新浪中医）

责任编辑：袁丹华