番茄酱甜酸可口，经常被用于味型的调制。但据法新社6日报道，由于美国疫情期间外卖订单增多，小包装番茄酱需求激增，出现了番茄酱包短缺问题，价格也随之大涨。

美国畅销品牌番茄酱生产商卡夫亨氏食品公司总裁斯蒂夫·康奈尔证实，先前有关小包装番茄酱供不应求的消息属实。他说，疫情期间外卖订单增多导致小包装番茄酱需求激增。

为减少接触，堂食顾客也倾向选用小包装番茄酱。过去一年里，小包装番茄酱几乎取代了餐厅中常见的瓶装番茄酱。

卡夫亨氏食品公司对此作出调整，新增多条生产线生产小包装番茄酱，但仍不足以满足需求。康奈尔预计，今年公司的小包装番茄酱将增产25%，达到120亿袋。卡夫亨氏还开发一种“免接触”番茄酱容器，供餐厅堂食使用。

据报道，一些餐厅转向采购其他品牌的小包装番茄酱，以满足消费者需求。

美国《华尔街日报》先前引用业内服务平台PLate IQ数据报道，2020年1月以来小包装番茄酱价格涨了13%。

不得不说，小小番茄酱的魅力是真大，竟然能凭借一己之力在美国掀起一场风浪!

需要提醒大家的是，番茄酱打开后很容易变质，如果一次吃不完，下次吃前记得先入锅蒸一下。或者直接用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，吃的时候刮去上面一层。

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