对于美食的喜爱程度，大家肯定都是不一样的，因为有些很喜欢吃美食，还很喜欢研究美食，但有的人只是单纯喜欢吃而已。无论热爱程度如何，只要喜欢吃美食，那就是吃货。身为吃货的小吴，喜欢吃的美食种类还是很多的。

比如平时小吴喜欢吃的美食就是面食，说到面食，其实种类还是蛮多的，比如有面条、饺子、馄饨、烧饼等等这些，不知道你们最喜欢吃的面食是什么呢？平时大家吃到最多的，小吴觉得应该就是面条。

在中国，面条的种类也是不少的，无论是宽的，扁的，细的，粗的，还是圆润的，都有属于自己的美味。前段时间，小吴就去到了哈尔滨那边，那边的面食还是蛮多的，比如在哈尔滨，有那么一家小店，人气可以说是超级火了。

这家店卖的就是正宗的陕西刀削面，刀削面讲究眼快、手快、心快、和面、削面和浇头一次完成，这样做出来的面才好吃。刀削面的刀都是特制的孤型削口。操作时在手拖住揉好的面条，右手持刀，手腕要灵，出力要平。

对着汤锅，一道赶一刀，削出面的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月。小吴进到店里边，直接点了一碗，一碗是12元钱。面还是可以加量的，并且还是不限量，吃到饱为止！这家店生意也很好，几乎座无虚席。

里边还有豆芽，刀削面的特点就是中间厚，两边薄，长度应该要在20厘米左右，而且还是需要人工削出来的。闻着料的味道蛮重的，吃起来是好吃的。说实话，面吃起来口感还可以，汤料也是不错的，但美中不足的就是它用机器削出来的。不知道你们怎么看？  （三农小家）

责任编辑：袁丹华